据香港经济日报报道，内地火锅连锁餐厅海底捞（新上市编号：06862）今起正式招股（见表），最多集资75.6亿元，每手入场费创新高，达17，979元；管理层回应称股份定价水平合理，欢迎所有投资者认购。
海底捞去年收入达106.37亿元（人民币，下同），期内溢利达11.94亿元，以招股价上限17.8元计算，市盈率达到79倍。
此外，第二只“同股不同权”新股美团（新上市编号：03690）今午截止招股，专攻散户的券商昨已截孖展。本报统计16间券商合共借出逾15.2亿元孖展，以其公开招股集资17.29亿元计，相当于认购额88%。
条件不符MSCI 不纳美团
其中，今天新闻，六福金融昨遇抽飞，但借出最多的富途证券仍逆市录得约5亿元孖展。中国金洋(0.44,-0.01,-1.12%)投资部总监黄永明料美团最终将获足额认购，因市传其国际配售已超购10倍，大户或改循零售渠道入大飞。而MSCI昨宣布，因“同股不同权”股权架构，美团不符合纳入MSCI基准指数的条件。
同时，预计将于周五（14日）开始招股的华兴资本，传引入蚂蚁金服、私人银行LGT及雪湖资本作为基石投资者。
近期市况波动，海底捞首席战略官周兆呈表示，市场波动是常态，选择此时上市是因为对公司估值、运营情况及资本市场反应有信心。海底捞餐厅目前达363间，周兆呈指今年将新开180至220间新店，其中15至25间位于海外市场，海外拓展将关注拥有华人大型社区的具潜力新市场，并进行本地化。
早前有同业遭曝光火锅中出现死老鼠，海底捞创始人、主席兼首席执行官张勇表示，食品安全问题或出于管理上的疏忽，未来集团会通过自动化技术管理厨房及供应链，提升厨房环境，年底也计划打造智慧餐厅。
时富金融及一通证券透露，海底捞已分别获意向客预订1，000万元及70万元。一通行政总裁宓光辉说，该行允一手（1，000股）仍提供九成孖展优惠；散户只须斥约1，800元，即可申购涉资17，979元的史上最贵新股。
